HACCP対応設備の企画・調査・設計・施工
株式会社東洋製作所は、食品工場様へ空調設備・冷凍設備をお納めして50年を超える老舗企業です。HACCPという言葉がなかった時代から、陽圧空調などを通じて食の安全性に貢献してまいりました。今後とも当社の製造室空調の独自ノウハウを交えたHACCP対策にどうぞご期待ください。
HACCP対応へのご提案
安全、高品質、競争力のある製品を作るためにHACCPの導入
HACCPのポイント
- 食中毒や、異物など、予想される事故を想定（Hazard Analysis 危害分析）
- 原材料受入れ、製造工程、物流迄の各工程のコントロールポイントを決定（Critical Control Point）
- 日常的に記録し、保管する
- 工程性能を監視する
HACCP導入のためのP.Pへの提案フロー
食品工場のレイアウトとエンジニアリング
